【新浪新聞網 Hello醫師報導】
為什麼就算每天都刷牙，也無法擁有亮白的牙齒，到底是什麼壞習慣造成牙齒被染色？其實，牙齒被染色的原因有很多種，除了外在因素會使牙齒染色，飲食習慣更是關鍵。因此，本文將列出造成牙齒染色的原因。

先找出染色的根源
牙齒表層的琺瑯質，會隨著年齡增長而出現裂縫，而色素也會藉此附著在其中。下列為，造成牙齒染色的主要原因：

色素原(Chromogens)是帶有強烈色素的化合物。 單寧酸(Tannins)是植物性化合物，會讓汙漬附著在牙齒上。 酸性物質會使琺瑯質變軟、變粗糙，此時口腔環境會讓汙漬更容易附著。
牙齒染色的5原因
1. 咖啡和茶

因為咖啡的顏色較深，大家常認為它就是白牙終結者。雖然咖啡會影響牙齒的顏色，但卻不是造成染色主因。事實上，茶比咖啡更容易將牙齒染色。茶不只含有酸性物質，還有丹寧酸，能使汙漬附著在牙齒上。不要要記得，喝茶並不會馬上讓牙齒染色，但喝茶的頻率愈高，染色的機率也愈高。

2. 紅酒

紅酒為含有色原體與單寧酸的酸性飲料。紅酒對身體很好，但是對潔白的牙齒有害。此外，雖然白酒的顏色很淡但一樣對牙齒不好，因為白酒含有單寧酸和其他酸性物質，有助於色素附著在牙齒上。

3. 食用色素

咖哩醬、番茄醬、冰棒、冰淇淋、糖果等任何含有食用色素的食物都會讓牙齒染色，含食用色素的飲料對牙齒也不好。想想看，假如把牙齒當成一塊潔白的畫布，吃進去五彩繽紛的食物，牙齒當然也會變得五顏六色。

4. 無酒精飲料

如上所述，飲料會讓牙齒染色。汽水含有酸性物質，可樂也含有色原體。比顏色較深的飲料，淺色的汽水和紅酒反而更容易讓牙齒染色。也就是說，不管顏色深淺或零卡飲料，只要是汽水都是牙齒的天敵。

5. 莓果類

所有莓果，包含藍莓、草莓、覆盆莓和黑莓等，都含有色原體，櫻桃和番茄也不例外。葡萄和石榴除了含色原子以外，還有單寧酸。通常會弄髒衣服、褲子的水果，想當然爾，也會將您的寶貝牙齒染色。因此，牙齒更容易被番茄、草莓或藍莓染色。